Birra di frumento ad alta fermentazione che si ispira alle Weiss tedesche, colore opalescente grazie ai lieviti in sospensione, gusto vivace e pulito con note fruttate che emergono con eleganza e basso grado alcolico.
Birra prodotta con metodi artigianali, non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti. Forma sedimento naturale.
Ideale con insalate miste, capresi, formaggi freschi, tartare di salmone e tonno, alici marinate, catalana di crostacei, insalate di mare, pizze con verdure, bruschette olio e pomodorini, fragole e macedonie di frutta fresca.